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一元復始山河美,萬象更新錦繡春!2020新年的腳步臨近,鞏義市站街杰海機械廠的發展也將邁入新的一年。在此,杰海機械全體員工向廣大金屬粉碎業內的新老客戶、向支持杰海機械的新老朋友,致以新年的問候:祝杰海的廣大客戶在新的一年里身體健康!事業順利!生意興隆!2019年,是杰海機械與廣大客戶共同進步、合作愉快的一年,是杰海機械與許許多多的新老朋友攜手共進、增進友誼的一年。祝所有的新老朋友們在2020年,大展鴻圖!事業有成!身體健康!家庭幸福!再次感謝您關注杰海機械網站http://www.946659.tw【易拉罐分切機,易拉罐剝蓋機系列產品欄目】,歡迎撥打易拉罐分切機系列產品技術咨詢電話:13849118762!
      炒鍋

      本機主要由機架、齒輪、料斗、圓筒、擋火罩等組成,電機通過三角帶帶動齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動,于是圓筒連續均勻地轉動,物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒。

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        本機主要由機架、齒輪、料斗、圓筒、擋火罩等組成,電機通過三角帶帶動齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動,于是圓筒連續均勻地轉動,物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒。

        點火升溫應啟動電機,使圓筒轉動,避免圓筒局部受熱,圓筒預熱到50℃左右即可進料炒籽,待物料炒到合適時(炒料時間視火力大小,一般為20-25分鐘,溫度升到130℃左右)立即判斷可否出料,(從進料口取樣來判斷)如能出料即可打開出料口擋板物料即陸續外出,每鍋炒料數量為圓筒容積三分之一以下為宜,下班停機將爐火熄滅。 開機前應在齒輪上加機油并保持該處清潔以減少磨擦,延長使用壽命;各處軸承應每年拆下清洗再另注新的高速黃油;如長時間不用,應卸下擋火罩,將圓筒里外及煙筒等處清除雜物,涂上一層油,防止生銹。

      1.能充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時,使蛋白質吸水膨脹,可以從細胞內部透徹的將尚未破裂的細胞"攻破",使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。
      2.使蛋白質充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,也有利于油脂凝聚。實踐證明,蛋白質變性越透徹,壓榨出油率就越高。
      3.濕熱作用使:磷脂吸水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度降低,油脂變清(加熱時不起鍋);有水蒸氣保護,油料不糊,加工出來的油液色澤較淺,不發黑。
      以上三點效果用干炒(平底炒鍋、敞口式圓筒炒鍋)的方法是無法達到的。因為水蒸氣容易散掉,起不到蒸的作用。

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